30 ml špičkové kávy ze špičkového kávovaru.

2 x 30 ml špičkové kávy ze špičkového kávovaru.

30 ml špičkové kávy ze špičkového kávovaru do vychlazeného hrnečku s kopečkem zmrzliny.

30 ml špičkové kávy ze špičkového kávovaru do sklenice naplněné ledem a studeným tonikem. Alternativa letního, osvěžujícího nápoje pro milovníky kávy, kteří si ale příliš nepotrpí na mléko.

Do množství špičkové mleté kávy jako na jedno espresso se nechá proudit až o polovinu méně vody, aby se extrahovaly pouze první frakce kávového prášku. Má intenzivnější, bohatší chuť a je i hutnější, protože crema (pěna tvořená z pražením vzniklých mikrobublinek oxidu uhličitého, olejů a tzv. fines, neboli nejjemnějších částic) v tomto případě tvoří značnou část celkového objemu. Koncentrace kofeinu je velmi nízká.

30 ml špičkové kávy ze špičkového kávovaru doplněné cca 10ml alkoholu (tradičně grappa, sambucca nebo brandy; původně vymyšleno za války, kdy se nedostatková káva vyráběla z náhražek a bylo třeba ji něčím vylepšit, neboli „opravit“).

Do množství špičkové mleté kávy jako na jedno espresso se nechá proudit o polovinu více vody, aby byla extrakce důkladná. Má hořkou chuť, protože prodloužení extrakce z mleté kávy vylouhuje více tříslovin, zároveň je ale řidší. Koncentrace kofeinu je vysoká.

30 ml špičkové kávy ze špičkového kávovaru, doplněný do objemu horkou vodou v poměru cca 1:5.

30 ml špičkové kávy ze špičkového kávovaru doplněné do objemu cca 150 ml teplým mlékem a mléčnou pěnou.

2 x 30 ml špičkové kávy ze špičkového kávovaru doplněné do objemu cca 170 ml našlehaným teplým mlékem.

30 ml špičkové kávy ze špičkového kávovaru doplněný do objemu cca 250 ml teplým mlékem s minimem pěny.

30 ml špičkové kávy ze špičkového kávovaru do sklenice naplněné ledem a doplněné do objemu cca 250 ml studeným mlékem.